Malzemeler;
- mezzeMarin Sardalya Fileto
- Tuz
- Beyaz un
- Mısır unu.
Yapılışı;
mezzeMarin Sardalya Filetolar akan soğuk suyun altında buz tabakası eriyene kadar tutulur. Bir kap içine beyaz un ve mısır unu aynı miktarda olacak şekilde karıştırılır. Sardalya filetolar az miktarda tuzlanır ve her iki tarafı una bulanır. Filetolar, tavaya atmadan önce silkeleyerek fazla undan arındırılır. Sardalya filetolar isteğe bağlı olarak bol yağda veya az yağda pembeleşinceye kadar kızartılır. Besin değeri yüksek öğününüz servise hazırdır. Sebze garnitürü ve salata ile servis edilir. Afiyet olsun.